Carne Bovina

CORTES ENFRIADOS Y CONGELADOS

Tagli del Posteriore – (Fesa, Sottofesa, Noce)
Spalla e Reale
Anteriore Rubato
Anteriore Completo
Vacca Compensata
Muscolo Anteriore
Campanello
Trito
Entrecote a cuore
Costato
Controfiletto
Filetto
Magatello
Pancia

Sottoprodotti

Grasso
Labbra
Coda
Trippa
Rene
Fegato
Cuore
Lingua
Stomaco
Tendini
Guanciolo
Trito con sangue
Lombatello
Centopelli
Cuffia
Aorta
Pene
Membrana

Industrializzati

Carne in scatola
Carne cotta
Farina

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